Wsparcie wydania książki „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje”

Fundacja Radović z radością wspiera i promuje wydania książek, które chronią i popularyzują kulturę oraz tradycje. Jednym z takich ważnych dzieł jest książka „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje” (Tradycyjne przepisy domowej kuchni serbskiej) autorstwa Miodraga Ilića.

Książka stanowi prawdziwą skarbnicę niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Na 344 stronach znajdziemy aż 109 autentycznych, tradycyjnych przepisów z końca XIX i początku XX wieku – z czasów, gdy gotowało się dla rodziny, a cały dom zbierał się przy stole. Wszystkie dania zostały przygotowane i sfotografowane w domowych kuchniach specjalnie na potrzeby tej publikacji. Oprócz przepisów czytelnik otrzymuje także krótki zarys historii kultury żywienia w Serbii.

Autor, Miodrag Ilić, jest pomysłodawcą i głównym redaktorem portalu „Recepti i Kuvar online” oraz byłym dyrektorem firmy Linkom-PC. Od ponad dwudziestu lat działa w branży IT, a jego firma została wyróżniona prestiżowymi nagrodami IT Awards.

Portal kulinarny, który stworzył, w krótkim czasie znalazł się wśród 50 najlepszych serwisów w Serbii. Projekt zbierania i ocalenia tradycyjnych przepisów otrzymał również instytucjonalne wsparcie Izby Gospodarczej Serbii.

Fundacja Radović miała jedynie symboliczną rolę w wsparciu tego przedsięwzięcia. Główna zasługa należy do autora, który z pasją i wielką starannością ocalił od zapomnienia smaki i historie, które są częścią tożsamości narodu.

Dzięki takim książkom tradycja nie znika – żyje dalej w domach, przy stole i w pamięci kolejnych pokoleń.

Fundacja Radović – wspieramy kulturę, tradycję i pamięć.